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receta de hamburguesa de frijole fit

Receta de Hamburguesa de Frijoles ‘FIT’

¡Hola!

Hay pocas cosas más deliciosas que una buena hamburguesa cuando una tiene hambre…¡Pues SÍ la hay! Una jugosa hamburguesa de frijoles cargadas de proteína y baja en grasa…¡sí señor! Perfección en bocados.

Después de ver la popularidad que tuvo mi receta de hamburguesa de pollo y la de pavo bajo en grasa, hace unas semanas atrás, decidí introducir una dieta algo más variada a mi vida ”fit” para nutrir mi cuerpo como se merece. Fue cuando descubrí esta deliciosa receta y decidí probarla. ES-PEC-TA-CU-LAR como diría una buena amiga mía 😉 Y ahora os la hago llegar a vuestras casas para que la podáis probar.

Una receta que contiene MÁS PROTEÍNA que la propia hamburguesa de carne y menos grasa. Así que aquí vamos…

Receta de hamburguesa de frijole ‘FIT’

Para empezar vamos a necesitar lo siguiente…

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles negros (yo los compro en el ALDI, LIDL o sección del mundo de Carrefour)
  • 1 huevo
  • 45 gr de pan rallado o crackers bajo en sal
  • 1/2 cebolla morada picada
  • Una ramitas de cilantro picado
  • 1 pimiento verde picado fino o 1 guindilla verde picante para los valientes 😉
  • 2 cucharadas de maíz de lata (opcional)
  • Zumo de 1/2 lima
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal y otra de pimienta

Paso a Paso

  1. Lava y escurre los frijoles y mételos en tu robot de cocina para hacer pasta (o con un tenedor)
  2. Pica el cilantro y cebolla y añade a la mezcla
  3. Añade el zumo de 1/2 lima y el huevo
  4. Añade el pimiento verde picado (o la guindilla verde picante)
  5. Finalmente añade a tu robot de cocina el resto de los ingredientes, ajo, sal, pimienta, comino y el pan rallado
  6. La mezcla final debe ser lo suficientemente espesa como para que no se caiga cuando la coges con una espátula o cuchara
  7. Añade el maíz en lata y vuelve a mezclar (opcional el maíz)
  8. Forma hamburguesas del tamaño que desee y pásalas por última vez en un plato con pan rallado.
  9. Calienta una sartén y cocínalas unos 7-8 minutos a fuego medio.
  10. Mientras prepara el pan de hamburguesa que desees (yo uso lo Thins, pan de pita o el normal con semillas)
  11. En el pan me gusta poner un poquito de guacamole light, rodaja de tomate, ketchup, mostaza y hojas de espinaca frescas y perejil fresco picado.

Hecho y diossss es para ¡morirse de gusto!

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