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Las 5 mejores recetas de crepes que has probado

¡Hola Fitensiters!

Por fin ha terminado mi temporada de competiciones y puedo volver a la ”dieta” normal. Y como es algo que pienso celebrar a lo grande aunque de forma saludable (para variar jajaja) os dejo aquí mis mejores recetas de tortitas de avena. Algunas clásicas y otras más aún más deliciosas para hacer crepes o tortitas de avena fit.

Hay mil posibilidades pero me cansaría de escribir así que os pongo mis más usadas en mi día a día, mis top 5 mejores recetas de crepes sanos.

 

 #1 Receta de crepes de avena y canela

Ingredientes

  • 50 gr de avena (sin azúcares)
  • 100 gr de queso batido 0% grasa
  • 6 claras de huevo y una yema
  • Stevia o edulcorante
  • Canela al gusto

Paso a Paso

  1. Prepara una sartén antiadherente (para evitar usar aceites ni nada) o usa aceite de coco y ponla a fuego medio.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme sin grumos a poder ser.
  3. Añade el edulcorante y la canela a gusto
  4. Echa un cucharon (4-5 cm de diámetro) de la mezcla en la sartén y espera a que se cocine por ambos lados (1 min más o menos a cada lado). Una vez hecha aparta la sartén y repite con otra tortita.
  5. Una vez todas estén hechas puedes optar por acompañarlas con miel, sirope de agave, sirope de arce, siropes 0 kcals de Walden Farms, mantequilla de cacahuete, mermeladas o incluso con mi receta de caramelo 0 kcals y además puedes comer unas piezas de fruta como manzana, kiwis, fresas, frutos rojos, piña, plátano…¡vuélvete locamente sano!

 

#2 Receta de crepes de avena al limón y naranja

Ingredientes

  • 50 gr de avena (sin azúcares)
  • 2 huevos y 4 claras claras
  • Stevia o edulcorante
  • Raspa de limón y naranja (al gusto)
  • Canela al gusto

Paso a Paso

  1. Prepara una sartén antiadherente (para evitar usar aceites ni nada) o usa aceite de coco y ponla a fuego medio.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme sin grumos a poder ser.
  3. Echa un cucharon (4-5 cm de diámetro) de la mezcla en la sartén y espera a que se cocine por ambos lados (1 min más o menos a cada lado). Una vez hecha aparta la sartén y repite con otra tortita.Una vez todas estén hechas puedes optar por acompañarlas con miel, sirope de agave, sirope de arce, siropes 0 kcals de Walden Farms, mantequilla de cacahuete, mermeladas o incluso con mi receta de caramelo 0 kcals y además puedes comer unas piezas de fruta como manzana, kiwis, fresas, frutos rojos, piña, plátano…¡Cítricos Power!

 

#3 Receta de crepes de avena y proteína de chocolate

Ingredientes

  • 100 gr de avena (sin azúcares)
  • 6 claras de huevo y 1 yema
  • Levadura para repostería
  • 1 scoop (30 gr) de batido de proteína de chocolate (yo uso Scitec o Nutrytech)
  • Stevia o edulcorante,
  • Canela (opcional)
  • 1 cuchara de café expresso (opcional para realzar el sabor chocolate)

Paso a Paso

  1. Prepara una sartén antiadherente (para evitar usar aceites ni nada) o usa aceite de coco y ponla a fuego medio.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme sin grumos a poder ser.
  3. Echa un cucharon (4-5 cm de diámetro) de la mezcla en la sartén y espera a que se cocine por ambos lados (1 min más o menos a cada lado). Una vez hecha aparta la sartén y repite con otra tortita.
  4. Una vez todas estén hechas puedes optar por acompañarlas con miel, sirope de agave, sirope de arce, siropes 0 kcals de Walden Farms, mantequilla de cacahuete, mermeladas o incluso con mi receta de caramelo 0 kcals y además puedes comer unas piezas de fruta como manzana, kiwis, fresas, frutos rojos, piña, plátano…y tendrás unas tortitas o crepes ricas en proteínas e hidratos de asimilación rápida y digestión lenta. ¡IDEAL!

 

#4 Receta de crepes de avena y manzana

Ingredientes

  • 75 gr de avena (sin azúcares)
  • ¼ de taza de leche desnatada/soja/almendra
  • 1 manzana troceada (con o sin piel)
  • 1 huevo y 1 clara de huevo
  • 3 cucharas de yogur natural (edulcorado sirve también)
  • Stevia, canela y vainilla para dar más sabor (opcional)

Instrucciones

  1. Pela (opcional) y trocea la manzana. Luego cuece la manzana en el microondas durante dos minutos (para sacar el juguito)
  2. Prepara una sartén antiadherente (para evitar usar aceites ni nada) o usa aceite de coco y ponla a fuego medio.
  3. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme sin grumos a poder ser.
  4. Si la masa está muy seca añade un poco de leche y si está muy líquida añade más avena
  5. Echa un cucharon (4-5 cm de diámetro) de la mezcla en la sartén y espera a que se cocine por ambos lados (1 min más o menos a cada lado). Una vez hecha aparta la sartén y repite con otra tortita.
  6. Una vez todas estén hechas puedes optar por acompañarlas con miel, sirope de agave, sirope de arce, siropes 0 kcals de Walden Farms, mantequilla de cacahuete, mermeladas o incluso con mi receta de caramelo 0 kcals y además puedes comer unas piezas de fruta como manzana, kiwis, fresas, frutos rojos, piña, plátano…DELICIOSAS!

 

#5 Receta de crepes 100% FIT

Ingredientes

  • 1 taza de claras de huevo líquidas
  • 1/2 taza de queso cottage bajo en grasa (o un plátano para sustituir)
  • 1/2 taza polvo de proteína de suero sabor vainilla, sin sabor u otro deseado
  • 1/2 taza copos de avena (sin azúcares)
  • Stevia o edulcorante y canela (opcional)
  • Aceite de coco para engrasar (punta de una cuchara)

Instrucciones

  1. Pon todos los ingredientes en una batidora hasta conseguir una mezcla uniforme
  2. Prepara una sartén antiadherente y usa aceite de coco y ponla a fuego medio.
  3. Si la masa está muy seca añade un poco de leche y si está muy líquida añade más avena
  4. Echa un cucharon (4-5 cm de diámetro) de la mezcla en la sartén y espera a que se cocine por ambos lados (1 min más o menos a cada lado). Una vez hecha aparta la sartén y repite con otra tortita.
  5. Una vez todas estén hechas puedes optar por acompañarlas con miel, sirope de agave, sirope de arce, siropes 0 kcals de Walden Farms, mantequilla de cacahuete, mermeladas o incluso con mi receta de caramelo 0 kcals y además puedes comer unas piezas de fruta como manzana, kiwis, fresas, frutos rojos, piña, plátano…¡Toma energía!

¡Extra, Extra! Si usas esta última receta con proteína sin sabor podrás usarlas como ”wraps” y rellenarlas de pollo, verduras, guacamole, deja que tu estómago te guíe 😀

 

xoxo

Cata

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